Брокколи на зиму рецепт
Брокколи на зиму в томатном соусе. Цветная капуста (брокколи) на зиму в томатной заливке
Антонов сад - дача и огород. Вкусные рецепты заготовок из белокочанной, брокколи и цветной капусты на зиму в банках. Еще 3 рецепта заготовок с капустой на зиму. Капуста с морковью в кастрюле Что нужно: На 5 кг капусты берем 0,5 кг моркови; соли понадобится граммов. Капусту шинкуем, морковь натираем на крупной терке, добавляем соль и все смешиваем и перетираем, пока не выделится сок. Перекладываем продукты в эмалированную кастрюлю слоями, утрамбовывая каждый слой.
Запастись брокколи на зиму— правильное решение, ведь в этой капусте ценных веществ намного больше, чем в других овощах. На вкус она похожа на цветную, но богаче по составу, содержит калий, магний, фосфор, всю группу витаминов В, белок и аминокислоты. Долгое время россиянки использовали соцветия только для салатов, но потом открыли не менее вкусные рецепты консервации. Есть несколько способов, как сделать запасы, хранение брокколи на зиму предусматривает заморозку, маринование и закатки в виде салатов. Важно выбрать качественный товар, такая капуста должна сохранять зеленый, иногда — фиолетовый цвет, головки остаются плотными, а бутоны — закрытыми. В холодильнике можно держать до 10 дней, потом овощ теряет ценные вещества.
Как поступить, если появилась возможность замариновать брокколи на зиму? Как выбрать из огромного количества рецептов самые лучшие? В данной статье приведены 5 лучших рецептов с брокколи, которые не оставят равнодушными ни одного гурмана.
